Jaká dieta je nejlepší na hubnutí?

V dnešní době se většina z nás snaží dodržovat zásady zdravého životního stylu a správně se stravovat. Jedním z nejčastějších cílů takovéto snahy bývá hubnutí. Mnoho lidí však netuší, jakou dietu zvolit, aby hubnutí bylo co nejefektivnější. My si dnes představíme několik typů diet a nakonec vyhodnotíme, která dieta je tou nejlepší na hubnutí. 

Keto dieta

Ketogenní dieta patří pod diety s omezeným příjmem sacharidů a je jednou z nejpopulárnějších diet pro hubnutí. Nejspíš proto, že první dny, kdy ketogenní dietu dodržujete, skutečně rychle ztrácíte hmotnost. Tu ale z naprosté většiny tvoří voda, ne tuk. Ačkoliv se často tváří jako dieta plná bílkovin, je založena na konzumaci vysokého podílu tuků, středního podílu bílkovin a nízkého podílu sacharidů. To způsobuje, že tělo přechází do stavu ketózy, kdy spaluje tuky jako primární zdroj energie. Ani stav ketózy ovšem neznamená, že budete hubnout. Pokud není váš příjem dostatečně ponížen, keto dieta vás nezachrání. Naopak, při dlouhodobém dodržování nese spoustu rizik. Také vás nenaučí nic o racionální stravě, takže při návratu k normálnímu jídelníčku naberete všechna shozená kila zpět (projeví se tzv. jojo efekt). 

TIP: Pokud vás keto dieta zajímá, více se o ní dozvíte v tomto článku. 

Low fat dieta

Tedy dieta s omezeným příjmem tuků. Narozdíl od keto diety tento výživový směr omezuje příjem tuků a navyšuje sacharidy. Nejpřísnější diety obsahují i méně než 10 % tuků v jídelníčku. V rámci této diety se doporučuje omezit například tučné maso, máslo, smetanu, sýry s vysokým obsahem tuku, ale i některé rostlinné oleje. Naopak se doporučuje zvýšit příjem potravin s vysokým obsahem sacharidů a bílkovin, jako jsou celozrnné obiloviny, zelenina, luštěniny, ryby nebo drůbeží maso. Cílem této diety je snížit příjem “nezdravých” tuků a celkově snížit energetický příjem. I tato dieta má ovšem svá úskalí. Stejně jako u všech stravovacích směrů, i zde záleží na tom, jak kvalitní budou vybrané potraviny. Pokud budou většinu vašeho příjmu tvořit jednoduché cukry, je úplně jedno, že přestanete jíst máslo. Zdraví tím určitě nepodpoříte a kvůli cukru můžete i snadno přestřelit svůj optimální denní příjem, takže se vám pak nebude dařit ani v hubnutí. A co víc, i tato dieta nese při dlouhodobém dodržování určitá zdravotní rizika.

Paleo dieta

Paleo dieta se snaží napodobit stravování našich předků a vylučuje potraviny, které nebyly součástí paleolitické stravy. Vyloučenými potravinami jsou například obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky nebo průmyslově zpracované potraviny. Povolené je libové maso včetně ryb (ideálně syrové z divoce žijících zvířat), zelenina, ovoce, ořechy a semena. Tento způsob stravování by měl doplňovat přirozený pohyb, jako je běh, šplh, házení a zvedání břemen a tak dále. 

Paleo dieta vychází z předpokladu, že člověk živící se pouze lovem a sběrem netrpěl obezitou, cukrovkou, kardiovaskulárními onemocněními ani dalšími současnými civilizačními onemocněními. Nebere ovšem v potaz to, že se tito lidé dožívali výrazně nižšího věku a také trpěli střevními infekcemi a parazity. Potraviny, které konzumovaly, měly také jiné složení, než dnes. Například maso mělo jiný obsah a složení tuku. 

Některé výrobky, které tato dieta zakazuje, jsou pro běžnou populaci naopak velmi prospěšné a mohou při hubnutí pomoci. Jedná se totiž o komplexní sacharidy, jako jsou celozrnné výrobky a luštěniny, nebo o probiotické potraviny, jako jsou mléčné výrobky, které nám pomáhají udržet zdravou mikrobiotu. Obsahují také vlákninu a bílkoviny, které vás na dlouhou dobu zasytí, to znamená, že po nich nebudete mít chutě mlsat. To se při hubnutí hodí. 

TIP: Pořád v tom tápete? Nechte si udělat jídelníček na míru. 

Dělená strava

Tato dieta je založena na oddělené konzumaci sacharidů a bílkovin. Důvodem má být to, že se tyto živiny tráví rozdílným způsobem za pomoci různých enzymů. Tato teorie ale nemá racionální opodstatnění. Lidské tělo je totiž přizpůsobeno na trávení smíšené stravy. Také téměř všechny potraviny obsahují jak sacharidy, tak i bílkoviny (a to i ovoce a zelenina). Jestli se ptáte, jakou roli zde hrají tuky, jsou neutrální. Smí se konzumovat v kombinaci se sacharidy i s bílkovinami. 

Pokud chcete z nějakého důvodu tuto stravu dodržovat, nic vám nebrání. Není ani deficitní, ani škodlivá. Jen nemá žádné logické opodstatnění a je poměrně komplikované ji dodržovat. V hubnutí vám však nepomůže o nic víc, než kterýkoliv jiný výživový směr. 

Veganská strava

Veganská dieta je založena na konzumaci rostlinných produktů a odmítání veškerých živočišných produktů (maso a masné produkty, mléko a mléčné výrobky, vejce a med). Nejčastějšími důvody přechodu na rostlinnou stravu jsou etické či ekologické faktory. Někdo si však může myslet, že tím, že přestane konzumovat živočišné produkty, automaticky zlepší své zdraví a zhubne. Na to však pozor. Jedinci, co se stravují vegansky, by si měli o tomto alternativním výživovém směru nejprve zjistit veškeré informace a ideálně se poradit s odborníkem na výživu. Tento směr s sebou totiž nese několik rizik, na která je třeba dávat pozor. Je to například nedostatečná pestrost jídelníčku, nedostatek plnohodnotných bílkovin nebo nedostatečné množství určitých mikronutrientů, tedy vitaminů a minerálních látek. Je potřeba se určitým věcem přizpůsobit, hodně přemýšlet nad tím, co jíte (a například kontrolovat složení některých náhražek živočišných výrobků)  a některé látky je dokonce nutné doplňovat. Přechodem na rostlinnou stravu tedy určitě automaticky nezačnete hubnout ani nezískáte lepší zdravotní stav. Jde o kvalitu pokrmů, které konzumuje, o množství kalorií, co přijmete a také o váš celkový životní styl. Tedy o pohyb, spánek, konzumaci alkoholu a tak dále.  

Tip: Na co si dát pozor jako vegan se můžete kouknout zde. 

Jaká dieta je tedy nejlepší na hubnutí?

Možná vás zklamu, ale žádná nejlepší dieta na hubnutí bohužel neexistuje. Každý z nás je jedinečný a potřebuje individuální přístup k výživě. Je důležité si uvědomit, že neexistuje univerzální dieta, která by vyhovovala všem. Každý člověk má jiné tělesné a zdravotní potřeby a také individuální životní styl. Každý by si tedy měl zvolit to, co vyhovuje právě jemu. V ideálním případě takový styl stravování, který nevyžaduje žádné restrikce a extrémy. Některé z výše zmíněných diet mohou totiž mít při dlouhodobém dodržování negativní dopad na vaše zdraví. Při navrácení k normální stravě po takovéto dietě také hrozí velké riziko jojo efektu. Měli byste se tedy naučit stravovat tak, jak se chcete stravovat už po zbytek života. Tedy pravidelně, kvalitně, pestře a chutně. Bez vynechávání potravin, co máte rádi. Váš jídelníček by měl být především udržitelný, ikdyž to znamená, že budete třeba hubnout o něco déle. Výsledky se však dostaví a budou trvalé. Nejlepší cestou k úspěšnému hubnutí a zdravému životnímu stylu je najít si ten správný přístup k jídlu, který je udržitelný a přizpůsobený zrovna vám. Pokud nevíte, jak na to, zkuste nutriční konzultaci, kde se dozvíte vše potřebné. 

TIP: Nevíte si s racionálním stravováním rady? Nebo nemáte čas a chuť denně vyvařovat? Zkuste krabičkovou dietu! Stačí si vybrat hubnoucí či udržovací program a jídlo plné veškerých živin, co potřebujete, máte každý den připravené u dveří. 

Autorka: Ing. Kristina Heřmanová